Så jobbar vi med hållbarhet

Vi på GN Catering arbetar mot ett hållbart företagande. Här beskriver vi på vilket sätt det är viktigt för oss samt hur vi arbetar för att utveckla och förverkliga hållbarhet i vår verksamhet.

Tillsammans mot en hållbar framtid

Vårat dagliga arbete i verksamheten påverkar miljön och samhället vi lever i, vi vill vara med och bidra till en långsiktig och hållbar utveckling för våran planet nu och för kommande generationer. Vi är stolta över det arbetet vi har påbörjat och ser med nyfikna ögon, glädje och engagemang på framtiden och vårt mål till ett bättre företagande med mer tanke på miljö och hållbar utveckling hela vägen från leverantör till konsument. Vårt mål är att tillsammans med våra gäster lämna ett så litet klimatavtryck som möjligt samt bli 100% hållbara.

Vi arbetar ständigt med att hitta smarta och hållbara lösningar utan att äventyra våran kvalité eller våra priser. Alla våra råvaror som vi använder är anpassade efter säsong och produktion är efter efterfrågan.

Åtgärder

För att minska mängden avfall vi producerar så kommer vi att byta ut alla våra koppar och engångsmaterial till mer miljövänligt material, ett material som är nerbrytbart. Vi puschar även för våra återanvändbara koppar som vi erbjuder i kaffeerna. Kaffe och te som säljs på våra kaféer är Fairtrade och Ekologiskt.

Svinn är en viktig fråga för oss då vi kan påverka den väldigt mycket. Vi har samarbete med välgörenhetsorginasationer som tar hand om maten som annars skulle ha blivit slängd, samt använder oss av appen Resq där vi säljer saker som håller på att gå ut i datum.

VÄLGÖRENHET ISTÄLLET FÖR SVINN!

Vi försöker att i största möjliga mån köpa varor som är lokalproducerade för att minska utsläppen. Vi försöker att köpa grönsaker som är ”krokiga” då producenten annars slänger den.

Personalen på kaffeerna samåker med varandra samt att inom en snar framtid kommer catering bilarna som vi använder vara EL-bilar.